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一、废水来源及特点
水产品加工行业为典型的高耗水行业,其废水产生量大,对环境的污染严重。废水主要来自于水产品加工过程中的原料解冻和清洗等工序,具有废水量大,有机物浓度高,蛋白质、油脂等大分子有机物质多、生化降解速率慢等特点。此外水中还含有泥砂、植物纤维、色素、胶体等成分。水产品加工产生废水。因工艺的不同,污染程度可分为:小程度污染(如冲洗工艺)、中程度污染(如鱼类切片)和重程度污染(如由鱼类储存罐中排放的血水)。在水产品加工废水中存在着成分复杂的混合有机物,这类废水的危害程度取决于废水的浓度和排放量,以及受纳水体的自净能力。在水产品加工过程中,去除内脏和烹调产生的废水含有高浓度的COD(化学需氧量)、油类和脂肪。随着工厂和水产品种的不同,总溶解性和悬浮COD的水平相差很大。为适应日益严格的排放标准,须将高浓度的水产品加工废水通过良好的废物管理和处理技术进行治理。
有机物和悬浮物含量高，蛋白质、油脂等大分子有机物质多；氨氮及磷浓度高，出水氮磷达标比较困难；水温低，生化降解速率慢；废水排放季节性较强，水质水量波动大；污泥量大，污泥成胶体状，难脱水。
二、水产品加工废水预处理
水产品加工废水排放量不均衡，水质波动较大，必须加强预处理措施，才能达到稳定处理**。废水经格栅拦截去除水中的颗粒物，将鱼皮、肉屑、鱼骨等固体悬浮物分离出来再进入调节池，在池内设置曝气装置，它具有脱臭、加速 废水中油类的分离等作用，改善废水可生化性，**后续生物处理的**。由于废水中含大量油脂，应设置除油设备。
预处理工艺为：格栅及提升泵房、气浮池，水解酸化池 。
李干杰*先传达学习了习总书记3月5日在参加十三届全国人大二次内蒙古代表团审议时的重要讲话精神。他指出，习 总书记高度重视生态文明建设和生态环境保护，党的十八大以来，就此提出一系列新理念新思想新战略新要求，系统形成了习 生态文明思想，推动我国生态文明建设和生态环境保护从实践到认识发生了历史性、转折性、全局性变化，取得历史性成就。习 总书记在参加内蒙古代表团审议时，*次用“四个一”“三个体现”强调了生态文明建设的极端重要性，明确提出推进新时代生态文明建设和生态环境保护要落实“四个要”，具有很强的政治性、思想性、针对性和指导性。生态环境部门要从深入学习宣传贯彻习 生态文明思想、坚决打好污染防治攻坚战、夯实生态环境保护基础、抓好生态文明建设试点示范等方面认真贯彻落实好习 总书记重要讲话精神。
三、废水处理工艺
1、混凝- 生物接触氧化
废水经聚铝 聚铁混凝处理后, 能大大去除废水中的有机污染物和氨氮，CODCr去除率为41. 6%～ 69.7% ,NH4--N去除率为41. 8%～ 56. 7%。在生物接触氧化池内投加高效降解菌能加速系统的启动速度，而且处理**好，处理时间短，系统运行稳定。废水经处理后CODCr、BOD5、NH4 --N 的总去除率分别为91. 6%～96. 3%、95. 2%～ 98. 3% 和45. 4%～ 72. 2% ， 各项指标均达**标准。
食品厂污水处理设备含油污水的危害分析
（1）含油污水污染饮水水源。如果我们日常的饮用水水源遭到了含油污水的污染，那么不但人畜会感染疾病，甚*还可能会导致食物中毒
（2）含油污水排入江河湖泊。一旦含油污水排入到江河湖泊中，那么其是会附着在水面之上的，大气与水中气体就无法正常的交换，那么水生植物就无法正常生长，水体的质量受到严重的影响
（3）含油污水进入土壤。如果含油污水被当做灌溉水用于灌溉土壤了，那么油渍就会沉积在作物的表面，土壤无法与外界的空气**交换，从而影响作物的正常生长
含油废水处理工艺流程图
小型食品厂污水处理设备-含油污水处理的方法
混凝法
这种方法主要是针对含油污水中的微小的悬浮油粒以及胶状油粒分离的方法。，*先，我们应在含油污水中加入一定量的化学药品，使其发生充分的化学反应,之后就会逐渐凝结成絮状或是一个相对稳定的混合体；之后，我们便会将混凝剂加入到污水之中，这样原来污水中的胶状油粒就不再是负电荷了，而是呈电中性，絮状的聚合物或是稳定的混合体就会慢慢下沉。
过滤法
所谓的过滤法就是指在滤膜的作用下将含油污水中的颗粒物拦截下来，从而使油水分离开来，达到理想的净化**。一般情况下，过滤法应是混凝法和上浮法的下一级处理方法，在形成聚合物或是稳定的混合体后，采用过滤法就可以取出污水中的胶状油渍。
气浮法
这种方法主要应用在去除含油污水中的乳化油和较小油粒的工作中，采用此方法处理后的含油污水的含油量不超过30mg/l。，其工作原理为：先向含油污水中灌入一定量的空气，这样污水中就会出现大量的气泡，气泡同样也会上浮，这时就形成了一个由气泡、水和油共同组成的不均匀体系，气泡会与密度更为接近的油相结合并逐步的向上运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，也就达到了油水分离的**。
