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屠宰污水主要来自：宰前饲养场排放的畜粪冲洗水；屠宰车间排放的含血污和畜粪的地面冲洗水；烫毛时排放的含大量的高温水；剖解车间排放的含肠胃内容物的污水；炼油车间排放的油脂污水等。此外，还有来自冷冻机房的冷却水和来自车间卫生设备、锅炉、办公(http://www.maoyihang.com/sell/l_31/)楼等排放的生活污水。
屠宰污水含有大量的血污、毛皮、碎肉、内脏杂物、未消化的食物以及粪便等污染物，悬浮物浓度很高，水呈红褐色并有明显的腥臭味，是一种典型的有机污水。一般不含重金属及有毒化学(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)，污水中富含蛋白质及油脂，含盐量也较高。屠宰污水属易于生物降解的高悬浮物有机污水，污水水质、水量变化范围较大。
目前对该类污水的治理，均采用以生物法为主的处理工艺，包括好氧、厌氧、兼氧等处理。但无论采用什么生物处理工艺，都必须充分预处理工艺，应设置捞毛机、格栅、隔油池、调节池或沉淀池等，以尽量进入生物处理构筑物的悬浮物和油脂含量，确保构筑物正常运行。
杀猪血水废水处理设备工艺详解
工艺流程
来自屠宰厂的污水经格栅（网）去除污水中的毛、皮、浮渣和大颗粒悬浮物后自流入隔油池，去除大部分油脂和泥砂后进入调节池，经调节池调节水质水量后，并保证后续处理设施的正常运行。经过调节池的水经泵至平流式气浮沉淀一体机。先期去除水中悬浮物（ss），去除率达90%以上，进入一体化污水处理设备，一体化污水处理设备由（水解酸化池、二级氧化池、沉淀池组成），污水在水解酸化池进行酸化处理，通过将大分子有机物转化成低分子有机物；经水解酸化池流入氧化池进行生化反应后再进入沉淀池，经过滤达标排放。
含血水污水处理设备
屠宰污水处理设备废水来源：
主要来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等工序所产生的污水。
水质特点
①屠宰污水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味,其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。
②屠宰污水有机物含量高，可生化性好其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，宰污水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
设计思路。
含血水污水处理设备
灰水用自然净化处理，黑水以及人畜粪便经厌氧沼气池处理，不但可以污水的排放量、复杂程度和处理费用，而且对发展农村清洁新能源(http://www.maoyihang.com/sell/l_34/)，保护人居、促进农村经济社会的可发展等具有重要的意义。
屠宰血水处理设施处理技术
根据屠宰污水特点和处理难点大体工艺设计思路是：
（1）一级处理：排放的废水先后流经粗细两道格栅，主要去除较大悬浮物和漂浮物，防止污水提升泵等设备堵塞。然后流入隔油沉淀池，废水中含有泥沙等，这些可通过自然沉淀去除，沉淀的泥沙定期用污泥泵打入污泥浓缩罐。油脂则漂浮在水面，可以人工捞出回收(http://www.maoyihang.com/buy/)处理。由于其废水水质水量波动较大，以确保后续处理效果和运行稳定性，在处理工艺流程中设置调节池，以均化水质水量。保证系统平稳运行。还可以通过调节池均化其本身的酸、碱度，以使废水的pH值满足后续处理工艺的要求。废水中含有的血污、油脂、油块等，通过混凝气浮得到有效的去除。
（2）二级处理：对于屠宰废水中难降解、浓度较高的CODCr、BOD5，预处理过程中不能完全去除，故二级处理采用生化处理，本设计采用水解酸化-好氧生物处理技术。水解酸化池主要目的将大分子有机物分解成小分子有机物，以便在好氧过程中进一步得到去除。
（3）三级处理：好氧处理后的出水，溢流到沉淀池中，沉淀后上清水进入消毒池，沉淀池中的污泥定期用泥浆泵打入污泥浓缩罐中。
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