1、啤酒厂污水来源 污水主要来源有:麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水;糖化过程的糖化、过滤洗涤水;发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水;罐装过程洗瓶、灭菌及破瓶啤酒;冷却水和成品车间洗涤水;以及工厂员工的生活用水等等。 2、啤酒厂污水处理工艺设计国内啤酒厂污水水质情况 污水种类 污水来源 占总污水量的 /% COD /(mg/l) 混合污水 COD/(mg/l) 综合污水 COD/(mg/l) 高浓度有机污水 麦糟水、糖化车间的刷锅水等 5---10 20000-40000 4000-6000 1000-1500 发酵车间的前酵罐、后酵罐洗涤水、洗酵母水等 20---25 2000-3000 低浓度有机污水 制麦车间浸麦水、刷锅水、冲洗水等 20---25 300-400 300-700 罐装车间的酒桶、酒瓶洗涤水 30---40 500-800 冷却水 各种冷凝水、冷却水及杀菌水 无有机污染物 <100 由上表可知:啤酒生产过程用水量很大,特别是酿造、罐装工序过程,由于大量使用新鲜水,相应产生大量污水。由于啤酒的生产工序较多,不同啤酒厂生产过程中吨酒耗水量和水质相差较大,管理和技术水平较高的啤酒厂吨酒耗水量为8-12吨。 3、随着改革开放的发展,90年代初完整的厌氧技术也在国内啤酒、饮料(http://www.maoyihang.com/invest/l_193/)行业得到应用。这里所说完整的意义在于除厌氧生化技术外,沼气通过自动化系统得到燃烧,这是厌氧系统安全运行和不产生二次污染的重要**,这也是国内外开发厌氧技术和设备应充分引起重视的问题。厌氧技术的引进与应用能耗节约70%以上。以下列举啤酒厂污水处理工艺的好氧生物处理方法各种工艺的处理**及其优缺点: 3.1啤酒厂污水处理工艺设计好氧生物处理 好氧生物处理是在氧气充足的条件下,利用好氧微生物的生命活动氧化啤酒污水中的有机物,其产物是二氧化碳、水及能量(释放于水中)。这类方法没有考虑到污水中有机物的利用问题,因此处理成本较高。 活性污泥法、生物膜法、深井曝气法是较有代表性的好氧生物处理方法。 啤酒厂污水处理工艺(1)活性污泥法:中、低浓度有机污水处理中使用多、运行**的方法,具有投资省、处理**好等优点。该处理工艺的主要部分是曝气池和沉淀池。污水进入曝气池后,与活性污泥(含大量的好氧微生物)混合,在人工充氧的条件下,活性污泥吸附并氧化分解污水中的有机物,而污泥和水的分离则由沉淀池来完成。我国的珠江啤酒厂、烟台啤酒厂、上海益民啤酒厂、武汉西湖啤酒厂、广州啤酒厂和长春啤酒厂等厂家(http://www.maoyihang.com/company/)均采用此法处理啤酒污水。据报道,进水CODcr为1200~1500mg/l时,出水CODcr可降*50~100mg/l,去除率为92%~96%。活性污泥法处理啤酒污水的缺点是动力消耗大,处理中常出现污泥膨胀。污泥膨胀的原因是啤酒污水中碳水化合物含量过高,而N,P,Fe等营养物质缺乏,各营养成分比例失调,导致微生物不能正常生长而死亡。解决的办法是投加含N,P的化学(http://www.maoyihang.com/invest/l_173/)药剂,但这将使处理成本提高。而较为经济的方法是把生活污水(其中N,P浓度较大)和啤酒污水混合。 啤酒厂污水处理工艺(2)间歇式活性污泥法(SBR):通过间歇曝气可以使动力耗费显着降低,同时,污水处理时间也短于普通活性污泥法。例如,珠江啤酒厂引进比利时SBR技术,污水处理时间仅需19~20h,比普通活性污泥法缩短10~11h,CODcr的去除率也在96%以上。扬州啤酒厂和三明市大田啤酒厂采用SBR技术处理啤酒污水,也收到了同样的**。刘永淞等认为,SBR法对污水的*释程度低,反应基质浓度高,吸附和反应速率都较大,因而能在较短时间内使污泥获得再生。 啤酒厂污水处理工艺(3)深井曝气法:为了提高曝气过程中氧的利用率,节省能耗,加拿大安大略省的巴利啤酒厂、我国的上海啤酒厂和北京五星啤酒厂均采用深井曝气法(超深水曝气)处理啤酒污水。深井曝气实际上是以地下深井作为曝气池的活性污泥法,曝气池由下降管以及上升管组成。将污水和污泥引入下降管,在井内循环,空气注入下降管或同时注入两管中,混合液则由上升管排*固液分离装置,即污水循环是靠上升管和下降管的静水压力差进行的。 其优点是:占地面积少,效能高,对氧的利用率大,无恶臭产生等。据测定,当进水BOD5浓度为2400mg/l时,出水浓度可降为50mg/l,去除率高达97.92%。当然,深井曝气也有不足之处,如施工难度大,造价高,防渗漏技术不过关等。具体参。 啤酒厂污水处理工艺(4)生物膜法:与活性污泥法不同,生物膜法是在处理池内加入软性填料,利用固着生长于填料表面的微生物对污水进行处理,不会出现污泥膨胀的问题。生物接触氧化池和生物转盘是这类方法的代表,在啤酒污水治理中均被采用,主要是降低啤酒废水中的BOD5。 啤酒厂污水处理工艺(5)生物接触氧化法:是在微生物固着生长的同时,加以人工曝气。这种方法可以得到很高的生物固体浓度和较高的有机负荷,因此处理效率高,占地面积也小于活性污泥法。国内的淄博啤酒厂、青岛啤酒厂、渤海啤酒厂和徐州酿酒总厂等厂家的污水治理中采用了这种技术。青岛啤酒厂在二段生物接触氧化之后辅以混凝气浮处理,啤酒污水中CODcr和BOD5的去除率分别在80%和90%以上。在此基础上,山东省环科所改常压曝气为加压曝气(P=0.25~0.30MPa),目的在于强化氧的传质,**提高污水中的溶解氧浓度,以满足中、高浓度污水中微生物和有机物氧化分解的需要。结果表明,当容积负荷≤13.33kg.m-3.d-1COD,停留时间为3~4h时,COD和BOD平均去除率分别达到93.52%和99.03%。由于停留时间缩短为原来的1/3~1/4,运转费用也较低。 (6)生物转盘:是较早的啤酒厂污水处理工艺。它主要由盘片、氧化槽、转动轴和驱动装置等部分组成,依靠盘片的转动来实现污水与盘上生物膜的接触和充氧。该法运转稳定、动力消耗少,但低温对运行影响大,在处理高浓度污水时需增加转盘组数。该方法在美国应用较为普及,国内的杭州啤酒厂、上海华光啤酒厂和浙江慈溪啤酒厂也在使用。据报道,污水中BOD5的去除率在80%以上。猛的一看你不怎么样,仔细一看还不如猛的一看。
人生总会遇见那么两个人:一个冲撞了青春、一个搀扶着人生。
你是年少的欢喜,反之亦是。